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    國產大豆突圍:不只是品種戰爭
    作者:huiyu  來源:本站  發表時間:2012-10-30 8:35:44  點擊:1618

    國產非轉基因大豆種植面積近年來不斷減少,曾經被稱為“中國之!钡拇蠖,如今對外依存度已近80%。面對大豆的轉基因危局,通常認為破解之道關鍵在于品種選育。我省日前新審定的大豆新品種“齊黃34”,其主要生產、加工性狀已不次于進口轉基因大豆,令國內大豆產業專家非常振奮。但記者獲悉,獨家買斷這一品種的企業,付出的品種轉讓費不過幾十萬元,而這,在大豆種業內,已是“高價”。這看似矛盾,其實正折射出當前大豆產業發展的關鍵瓶頸:欲破大豆轉基因危局,絕不只是一場“品種”的戰爭!

    土品種趕上洋品種

    10月上旬,嘉祥縣的豆田遍是一片收獲的場景。李明放站在田里,看著沉甸甸的豆莢,黝黑的臉膛上不自覺就咧開了笑意:“這個品種產量提高得特別明顯!”李明放拔起一棵大豆秧讓給記者看,“好多(豆莢)都是4粒豆,這就是產量啊!

    李明放種了一輩子大豆,他喜歡大豆,和大豆有感情,還是縣里的高產示范戶,F在,李明放的身份又有了變化:這兩年,他種上了新品種“齊黃34”,還成了種子企業的繁育戶,今年,他管理的豆田已經達到了3000畝。

    李明放告訴記者,“齊黃34”結莢多,莢大、粒大,百粒重能達到28克左右,高肥水條件下,有大量四五粒莢,增產潛力很大。這也是業內專家最為看重的,在2011年國家黃淮海(中組)區域試驗中,該品種產量居參試品種第一位。9月上旬,“齊黃34”現場觀摩會在嘉祥召開,專家組對嘉祥縣大張鄉402畝高產示范田進行實地測產,結果顯示理論產量為318.9公斤/畝,按通用標準八五折計算得出平均產量為268.3公斤/畝。而據專家組匡算,該品種的實際一般性大面積生產產量應可達到180公斤/畝左右,這樣的產量,和國外種植非轉基因大豆的情況已基本相似。

    在品質方面的改善更為喜人!褒R黃34”屬蛋白、脂肪雙高品種,在2008-2009年的黃淮海多點聯合鑒定試驗中,兩年平均蛋白質含量43.54%、脂肪20.22%、蛋脂總和63.76%,居參試品種第一位,加工豆腐產量比一般品種高15%以上,且口味好。此前,油脂含量較低、水分大正是國產非轉基因大豆被油料等工業加工生產“嫌棄”的關鍵。此外,該品種抗病性和耐澇性均較強,在田間積水25天的試驗條件下,仍能正常成熟。

    好品種賣不上好價錢

    正是由于“齊黃34”各項指標、性狀都較為優良,山東祥豐種業有限責任公司決定獨家買斷這一品種。

    近年來,隨著對種業的認識和重視程度不斷提高,“種子”成了一門好生意,屢屢爆出天價。但在觀摩會上,這“獨家買斷”卻沒有標明價格。記者幾經打聽了解到,原來企業支付的品種轉讓費不過幾十萬元,但在大豆種業內,這已是“高價”。

    這看似矛盾,其實正折射出當前大豆產業發展的關鍵瓶頸:欲破大豆轉基因危局,絕不只是一場“品種”的戰爭!

    從歷史上看,大豆是我國原生作物,也是最主要的蛋白質來源之一,被稱為“中國之!。曾經,中國大豆產量占全球90%以上,但現在中國大豆對外依存度卻已接近80%。中國工程院院士、國家大豆產業技術體系崗位科學家蓋鈞鎰說:“這是非常令人擔憂的”。

    破解國產大豆的轉基因危局,從長遠看,品種很重要,但發展到目前,更關鍵的瓶頸要從品種之外去思考。

    “大豆在我國農業決策中一直被歧視、被誤解”,蓋鈞鎰說,盡管大豆一直是我國最主要的蛋白質來源之一,但卻一直不被歸屬于“糧食”,近年來,大豆不斷為“糧食”生產讓路,種植面積急劇縮減、種植地塊也越來越差!氨仨氄J識到:大豆是重要的糧食、油料、蔬菜作物!”蓋鈞鎰說,從人類所需的營養構成看,大豆的蛋白質和脂肪含量超過60%,遠遠高于大米、小麥等主要糧食作物,且非常接近人類理想蛋白的構成,其油脂構成也相當合理,卵磷脂、異黃酮、維生素E等功能性物質豐富,成為保健工業最重要的原料之一。

    “大豆是‘內外交困’!”省農科院作物所大豆室主任、“齊黃34育成人徐冉告訴記者,大豆進口幾乎是“零關稅”,進口無配額限制,進口大豆的到岸價還低于國內價格;而同期種植的花生、玉米等則是高關稅、配額管理,大豆種植的比較效益低,種植沒有補貼,更加不具優勢。大豆成為事實上的“小品種”,科研機構、企業投入的精力也非常有限。

    還消費者“非轉基因”的選擇

    無論我們愿意與否,“轉基因”在市場上已經越來越常見,超市里,幾乎所有的豆油在包裝“隱蔽”的角落,都會有一行極小的字:原料為轉基因大豆。

    轉基因技術就是利用分子生物學技術,將某些生物的基因轉移到其它物種中去,改造生物的遺傳物質,使其在性狀、營養品質、消費品質方面向人類所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。其研究已有幾十年歷史,但真正的商業化卻是近十年的事。

    將轉基因技術運用于食品,一直存在很大爭議。前段時間,美國塔夫茨大學被爆用中國兒童做轉基因大米試驗,在國內引起軒然大波。

    “其實,根據檢測,豆油中幾乎不含轉基因成分!鄙w鈞鎰告訴記者,轉基因主要是存在于蛋白質中,各類油料無論是通過壓榨還是浸出工藝制油,蛋白最后是分離到豆粕中,食用油脂通過精煉處理后基本不含有蛋白。

    目前,“紐崔萊”等高端營養品都是進口中國的大豆蛋白、高喊“非轉基因”。業內人士透露,幾乎所有的外商都要求食用蛋****必須以非轉基因大豆做原料,而非轉基因,只有中國大豆。目前,中國的大豆蛋白出口已在國際貿易中占據50%以上的份額。

    我們無法斷言轉基因食品的安全與否,但作為消費者,我們應該有選擇的權利。我們希望能有更多的非轉基因大豆的供給;希望任何一類食品都不要只有“轉基因”這一個選項;更希望國家強化對轉基因的管理,建立非轉基因保護種植區,保護我們珍貴的種質資源,并強制要求轉基因產品在醒目位置進行標識。

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